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Fiano Beneventano 2012

Cantina del Taburno

di Costantino dAulisio G.
  • Via Sala, Foglianise (BN)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Fiano
  • alcool: 13º
Fiano Beneventano
NOME VINO: Fiano Beneventano 2012
PRODUTTORE: Cantina del Taburno
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
L’uva è raccolta a competa maturazione. Dopo la pigiatura l’uva è sottoposta a pressatura soffice ed il mosto così ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox.
Il Campione esaminato è del 2012 si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il suo succo non si distingue per intensità estrattiva e potenza cromatica. Di rilevante pulizia enologica all’olfatto, non è, tuttavia un vino penetrante dotato di particolare potenza olfattiva. Si percepiscono netti sentori di pesca e di pera matura.
È un nettare rinfrescante, leggermente sapido con retrogusto amaro ed una appena percettibile pungenza alla lingua.
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