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Cavermaso 2013

Pier Paolo della Tommasina

di Sara Milanesi
  • Via Massa Avenza 39, Massa (MS)
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Vermentino, Trebbiano e Malvasia
  • alcool: 13%º
Cavermaso
NOME VINO: Cavermaso 2013
PRODUTTORE: Pier Paolo della Tommasina
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ho scoperto il Candia dei Colli Apuani per caso durante una trasferta di lavoro nelle zone di Massa. E' una doc con una zona di produzione abbastanza ristretta nei colli apuani e comprende i comuni di Massa, Carrara e Montignoso. Quella di Pier Paolo della Tommasina è un'azienda storica del territorio.
Non lo conoscevo, ma è un vino davvero piacevole per accompagnare un buon piatto di pesce.
Colore di un bel giallo paglierino, naso leggermente aromatico e mediamente intenso, agrumi e note di frutta esotica (ananas). In bocca l'ho trovato davvero piacevole, all'attacco secco ed asciutto poi si sente il frutto e una bella nota minerale e sapida. Vino di bella freschezza, medio corpo e di buona persistenza.

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