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Valcamonica Rosso Collezione Fenocolo 2011

I Cultivar delle Volte - Cantina Bignotti

di Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Via 24 Maggio, 7, Piamborno (BS)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • alcool: 12,5º
Valcamonica Rosso Collezione Fenocolo
NOME VINO: Valcamonica Rosso Collezione Fenocolo 2011
PRODUTTORE: I Cultivar delle Volte - Cantina Bignotti
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Siamo nella bassa Valcamonica, per l'esattezza nell'abitato di Piamborno, facente parte del comune di Piancogno (BS). Qui sorge la piccola ed ammirevole azienda gestita dalla famiglia Bignotti, che anni fa ha deciso di recuperare alla viticultura questi ripidi e soleggiati pendii montani storicamente vocati alla coltivazione dell'uva.
Il Valcamonica Rosso Fenocolo si presenta con un rosso rubino piuttosto compatto, moderatamente acceso e di discreta consistenza.
Piacevole al naso, dove si spazia da note fresche fruttate come primo impatto, seguite da richiami erbacei, fino ad arrivare ad accenni fumè e ricordi balsamici.
Il meglio lo regala al sorso, asciutto ed equilibrato, dove un'alcolicità nei ranghi e un tannino presente ma gentile donano facilità di beva. Piacevolissime sensazioni vegetali in chiusura a dare un tocco non indifferente alla personalità e slancio alla persistenza.
Dinamico, ci sta bene con primi e secondi di carne rossa non particolarmente elaborati.
3 @ piene con vista sulle 4.
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