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Emilia Lambrusco 2013

Monte delle Vigne

di Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Via Monticello, 22, Ozzano Taro (PR)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Lambrusco Maestri
  • alcool: 11,50º
Emilia Lambrusco
NOME VINO: Emilia Lambrusco 2013
PRODUTTORE: Monte delle Vigne
ZONA: Emilia Romagna - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Nel pieno delle colline parmensi, Monte delle Vigne (60 ha di estensione) è senza dubbio una delle realtà più rappresentative del territorio, con produzione di numerose etichette a partire dai classici autoctoni (Lambrusco, Malvasia), fino ad arrivare agli internazionali di stirpe francese (Merlot, Chardonnay).
Il loro Lambrusco (Maestri) si presenta con un rubino vivo dai riflessi purpurei e spuma rosso violacea compatta.
Naso vinoso, fragrante, ricco di frutti di bosco (fragoline), amarena, ciliegia e floreale di viola.
In bocca è secco, con acidità controllata, bollicina gradevole non invadente, ben equilibrato, beverino e di discreta struttura.
Considerato che rispetta in pieno le tipiche caratteristiche della tipologia, la morte sua sono i salumi grassi a pasta cruda (Felino, Strolghino) o cotti (spalla) in accompagnamento con torta fritta (così viene chiamato da queste parti lo gnocco fritto).
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