Karren 2005

Ferreri & Bianco

di Maurizio Aguglia-EssenzialmenteVino!...
  • Contrada Salinella , Santa Ninfa (TP)
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Cabernet Sauvignon
  • alcool: 14º
  • prezzo: 15 circa €
Karren
NOME VINO: Karren 2005
PRODUTTORE: Ferreri & Bianco
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Karren, roccia cristallina di natura carsica, incisa e scolpita nei secoli dall’ azione dell’acqua e del vento. La sua diffusa presenza ha incantato naturalisti e studiosi di tutta Europa, dà particolare fascino al già ricco territorio della Riserva Naturale Finestrella di Santa Ninfa (TP). Karren, nome dato a questo vino la cui complessità coniuga gli estratti offerti dal territorio ove vengono allevate le uve Cabernet Sauvignon con la passione della raccolta manuale e con l’affinamento per 12 mesi in barrique di rovere da 225 litri.

Karren 2005 Cabernet Sauvignon Sicilia, mi ha stupito senza effetti speciali.

Riempe il bicchiere di color granato-mattone-cupo ed é ricco di schiuma persistente. Il vino è ancora super vivo.

L’impatto erbaceo al naso é complesso, sostenuto da spezie, prugna secca California, fogliame, gelsomino e cannella.

Riempe la bocca, ritorna il naso con aggiunta di caffé e cioccolato, la trama tannica è setosa.

Ha ancora una lunga vita davanti a sé.

Inaspettato e Altamente Consigliato.
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