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Fortana dell'Emilia IGT Surliè! 2012

Mariotti I Vini delle Sabbie

di Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Via Bardelli, 10, Consandolo (FE)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Fortana
  • alcool: 12,0º
Fortana dell'Emilia IGT Surliè!
NOME VINO: Fortana dell'Emilia IGT Surliè! 2012
PRODUTTORE: Mariotti I Vini delle Sabbie
ZONA: Emilia Romagna - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Azienda a due passi dal mare.
Terreni sabbiosi che più sabbiosi non si può.
Viti a piede franco.
Uve Fortana.
Rifermentazione in bottiglia.
Non filtrato.

E già ti viene un gran voglia di aprirne una bottiglia...

E poi...
Porpora cha da al rubino, profondo, compatto, spuma rosea vivace che stuzzica il naso e accompagna felici sentori vinosi, di amarena, viola, prugnoli, lampone e deciso tocco minerale.
Al sorso è pieno, quasi masticabile, con vena fresca e sapida netta; bollicina sgrassante da rosso frizzante di razza; componente tannica e alcolicità interessanti per la tipologia, che donano nerbo alla bevuta. Finale con bocca pulita e buona persistenza.

Versatile, come vino quotidiano e per occasioni conviviali. Ideale compagno dei grassi saturi tipici emiliani che bene s'inseriscono nei menù luculliani delle feste alle porte.
Servizio a 14-16°C.
Conservazione in posizione verticale.

Nota di merito per la tappatura a corona e per l'etichetta "chiassosa", che strilla esclamando la caratteristica principale del prodotto: sur liè, appunto. Il tutto quasi a sottolineare la sua immediatezza e a richiamare quelle feste patronali di paese che come da quelle parti non ne esistono al mondo, dove il vino che buscia non manca mai, a rappresentare la gioiosa condivisione di momenti sereni.
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