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Colli Piacentini Sorriso di Cielo 2004

La Tosa

di Filippo Ronco
  • Loc. La Tosa, Vigolzone (PC)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Malvasia di Candia Aromatica
  • alcool: 15º
  • prezzo: 15 € €
Colli Piacentini Sorriso di Cielo
NOME VINO: Colli Piacentini Sorriso di Cielo 2004
PRODUTTORE: La Tosa
ZONA: Emilia Romagna - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Di un bel giallo paglierino carico, limpido e di ottima consistenza, questo Sorriso di Cielo 2004 giunge al degustatore nella nuova versione ritoccata dal 1998 in poi che, in vinificazione, prevede un lievissimo residuo zuccherino a differenza che nelle annate precedenti. Naso e bocca ben riflettono il varietale tipico della malvasia di Candia con sentori di fiori d'arancio, agrumi, cedro di impatto intenso e persistente. Certo, meno complesso del compagno d'azienda del millesimo 1997 degustato nella medesima occasione ma davvero molto intrigante, di immediata piacevolezza. In bocca è vino di grande equilibrio gustativo, già elegante, tecnicamente molto ben eseguito, di grande freschezza e sapidità a sorreggerne perfettamente aromaticità e residuo zuccherino. Forse ha un poco meno personalità e carattere rispetto alla vinificazione secca ma coinvolge e travolge comunque per piacevolezza. Provato su formaggi di capra ha reso il meglio di sé. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 14/15 euro.
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