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Dolcetto di Ovada Le Olive 2006

Giuseppe (Pino) Ratto

di Filippo Ronco
  • Località San Lorenzo Cascina Olive - Scarsi, Rocca Grimalda (AL)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Dolcetto
  • alcool: 13º
  • prezzo: 8 €
Dolcetto di Ovada Le Olive
NOME VINO: Dolcetto di Ovada Le Olive 2006
PRODUTTORE: Giuseppe (Pino) Ratto
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Grande emozione ritrovare in carta a La Brinca di Ne questo meraviglioso esemplare 2006 di Olive a soli 16 euro servito al tavolo che poi il prezzo su una bottiglia di questo tipo per un produttore che non c'è più è qualcosa di completamente aleatorio, potrebbe costare anche dieci volte tanto che non cambierebbe granché. Le Olive è sempre stato il vino più "femminile" di Pino, un uomo che amava le donne eppure di così grande sensibilità. Si è concesso piano piano aprendosi con un'eleganza disarmante. Non tutte le bottiglie i Pino erano perfette, questa era una di quelle, una freschezza e un equilibrio disarmanti per una beva di seta, incredibilmente piacevole. Peccato solo per quella sensazione di consumare, poco a poco, qualcosa di irripetibile.
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