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Franciacorta Brut Rosé Annalisa Faifer 2011

Cascina Clarabella

di Filippo Ronco
  • Via delle Polle 1800, Iseo (BS)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosato
  • vitigni: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
  • alcool: 13º
  • prezzo: in enoteca sui 30 €
Franciacorta Brut Rosé Annalisa Faifer
NOME VINO: Franciacorta Brut Rosé Annalisa Faifer 2011
PRODUTTORE: Cascina Clarabella
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Disclaimer: questo vino è in vendita su #vgm di cui io insieme ad altri sono il manutengolo, tienine conto nella lettura di questa recensione.

Un quasi "blanc de noir", se non fosse per quel 15% di Chardonnay ad ingentilire, ne fa sicuramente un vino candidato a incontrare le mie corde considerato che adoro in genere i metodo classico un po' più carichi e prodotti in prevalenza da uve Pinot Nero. Il nome del vino è una dedica a colei che ha fatto percorrere i primi passi all'azienda Clarabella, Annalisa Faifer appunto. Dopo 30 mesi di affinamento sui lieviti si presenta nel calice di un bellissimo rosa buccia di cipolla, con bollicine fini e persistenti. Al naso rivela immediatamente il suo rango, le note del Pinot Nero delicatamente floreali e fruttate sono ben evidenti ma è all'assaggio che da il meglio di sé. Decisamente secco - il mio timore di un eccesso di morbidezze è stato immediatamente fugato - il sorso è pieno, avvolgente, quasi cremoso eppure mai ruffiano o stucchevole tale è la freschezza a sostenerlo. Un bicchiere di grande stoffa ed eleganza e ciò che più conta di grande bevibilità. Un complimento sincerto ai ragazzi di Clarabella con l'auspicio che si tengano sempre su questo livello, su tutta la linea. Non becca la quinta chiocciola perché è il mio primo assaggio ma non ci siamo lontani.
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