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Bianco delle Venezie 2013

casa belfi

di Igor Scantamburlo
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay
  • alcool: 11,5º
  • prezzo: 8,00 €
Bianco delle Venezie
NOME VINO: Bianco delle Venezie 2013
PRODUTTORE: casa belfi
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Durante una manifestazione abbiamo acquistato una bottiglia di BIANCO delle Venezie I.G.T., prodotto con uve Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima decade di settembre. La fermentazione inizia in serbatoi, nei quali viene posizionata l'uva diraspata, grazie a lieviti indigeni: dopo 3 giorni e dopo la pressatura, il mosto viene suddiviso in acciaio e anfore nelle quali continua la fermentazione. Dopo aver trascorso l'inverno in vasche posizionate all'esterno (per favorire la stabilità tartarica grazie alle basse temperature), il vino viene imbottigliato senza filtrazione. Nel bicchiere lo troviamo di un interessante giallo oro velato.
Al naso è intenso e complesso: frutta arancione matura e quasi sentori di vendemmia tardiva, torrone con miele e mandorle.
In bocca però ci sorprende brillantemente: molto aspro al primo assaggio, rivela in seguito una piacevole acidità. Vino fresco, sentori di lime e di melone bianco incorniciano note di piccoli fiori di campo. Molto ben bilanciato e persistente.
Potete leggere l'articolo completo su http://perunbicchiere.blogspot.it/2016/09/bianco-casa-belfi.html
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