Alsace Entre Chien et Loup 2015

Domaine Rietsch

di Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Rue Stein, 7, Mittelbergheim
  • denominazione: AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Auxerrois
  • alcool: 12,5º
Alsace Entre Chien et Loup
NOME VINO: Alsace Entre Chien et Loup 2015
PRODUTTORE: Domaine Rietsch
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Dal nome si scorgono i tratti del suo aspetto.
Un ibrido tra due anime agli antipodi, che si ritrovano tanto vicine fra loro da arrivare a sfiorarsi, senza mai fondersi. Una domestica, scodinzolante, l'altra selvatica, svelata dai boschi.
Così ad un calice dall'aspetto limpido e luminoso, che accompagna un naso altrettanto chiaro, senza eccessi, composto; segue un sorso che sferza, che traccia solchi più decisi ed irregolari. Un'acidità incisiva, un minerale che ha volume.
Chiude mostrandosi come da principio: garbato, accogliente, su confortanti note da residuo. Firmato Alsazia.

12,5% alc.
Dieci mesi d'affinamento in botte grande
SO2 16 mg/lt.
Ca. 5000 bt. prodotte
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