assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Extra Brut Francesco I 2017

Uberti

of Lorenzo Conci
  • Via E. Fermi 2 Loc. salem, Erbusco (BS)
  • denomination: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • type: Bianco
  • grapes: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero
  • alcool: 13º
  • price: 20 €
Extra Brut Francesco I
WINE NAME: Extra Brut Francesco I 2017
PRODUCER: Uberti
ZONE: Lombardia - Italia
RATING: @ @ @ @ @
Se si dà per buono il vecchio adagio che dice: “Ciò che si fa a capodanno si farà tutto l’anno.”, brindare dopo la mezzanotte di San Silvestro con un liquido enoico adeguato e non con uno spumantino, quale che sia, è fondamentale.
Noi che puntiamo a bere bene per l’intero 2018 abbiamo scelto di stappare un Franciacorta Extra brut Francesco I Uberti.
Dedicato a colui che, storia o leggenda vuole, abbia stabilito per primo che essere “spumeggiante” per un vino difetto non fosse ma virtù, il vino con cui abbiamo riempito i calici conferma appieno la giustezza di tale verdetto.
Da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
Uva raccolta manualmente e selezionata, pigiatura soffice dei grappoli, fermentazione in acciaio e “messa in bottiglia” per la presa di spuma. Solo dopo almeno 6 mesi di affinamento si passa alle fasi successive (remuage e degorgement) per essere messe in commercio dopo altri sei mesi dalla sboccatura.
Di un bel giallo paglierino, non lesina schiuma. Perlage intenso e fine; buon profumo di crosta di pane con sentori fruttati. Sapido al palato e persistente. Di buona, golosa, beva.
Un esempio di come si possa bere bene senza vuotare il portafoglio, e un prototipo di cantina che sarebbe un’ottima acquisizione per il market.
  • share on   Facebook
  • 1902
  • 0
  • 2

all tasting notes by Lorenzo Conci MY WINES

  • Fontana dei Boschi
    @ @ @ @ @

    Fontana dei Boschi

    posted by Lorenzo Conci
    Che Castelvetro sia una delle culle del Lambrusco non credo vi siano dubbi. Se poi il Lambrusco che state gustando lo ha prodotto quel signore...

    • 0
    • 388
  • Alto Adige Sauvignon Voglar
    @ @ @ @ @

    Alto Adige Sauvignon Voglar

    posted by Lorenzo Conci
    Essendo di passaggio a Egna, provenendo dalla valle di Caldaro, e avendo, come già mi era capitato altre volte, posato lo sguardo sulla collina di...

    • 1
    • 2113

#0 Comments

post a comment