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I Nove Fratelli 2017

Masseria del Pino

di Vinisani.org - D. Sciutteri
  • Contrada Pino Randazzo Catania, Randazzo (CT)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio
  • alcool: 14º
I Nove Fratelli
NOME VINO: I Nove Fratelli 2017
PRODUTTORE: Masseria del Pino
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Colore rosso rubino intenso, con bei riflessi limpidi accesi.
Dopo essermi immerso in questo splendido colore (mi sembra di essere tornato indietro nel tempo quando visitai questi vignaioli sulla montagna a 800 metri di quota).
Al naso vengo colpito da un’estrema pulizia e genuinità.
Un soave profumo di fiori rossi intensi ma non persistenti.
Valuto che il vino è ancora giovane.
In bocca fruttato, buona acidità, ottima. Giustamente tannico, buona polpa di frutta aromatica, ancora da maturare.
Predomina il melograno, molti sfumati fragola e lampone.
Secondo me ottima è stata la conservazione del frutto durante il processo di vinificazione.
Questo è stato un ottimo lavoro.
Cesare è Federica sono miei amici. Da loro mi aspetto un pò di più in termini di intensità dei profumi.
Non sarà perchè hanno fatto una scelta estrema di vinificare nel palmento.
O sarà che il vino è ancora giovane?
Comunque sono sicuro che ha ancora grande possibilità d’evoluzione.
Da riassaggiare in autunno.
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#3 Commenti

  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Al naso e alla bocca?? ;)

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    #1
  • Vinisani.org - D. Sciutteri

    Vinisani.org - D. Sciutteri

    Sto finendo mi si è scaricata la tastiera

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    #2
  • Vinisani.org - D. Sciutteri

    Vinisani.org - D. Sciutteri

    Mi sono dimenticato di dire che la produzione di soli 20 quintali per ettaro che ha una
    bassissima solforosa mg. 20 in totale. Estratto Secco 27,9
    Vigna 1,5 Ha, ad alberello di 140 anni in regime e biologico su terreno vulcanico a 800 msl . Con concimazioni da biofertilizzanti prodotti in azienda.
    Lavorazioni del suolo Inerbimento
    Trattamenti: se necessari prodotti in azienda:
    Vendemmia manuale con diraspatura, pressata con il torchio.
    Macerazione 20 giorni con follature in antica vasca -Palmento-
    Affinato per 14 mesi senza travasi ma con rabbocchi, in Tonneaux di Castagno e Rovere.
    Purtroppo il vini è esaurito si trova solo all'estero.

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    #3

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