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Gallieno 2018

Riserva della Cascina

di Marco Palomba
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Malvasia Puntinata 100%
  • alcool: 13%º
  • prezzo: 13 €
Gallieno
NOME VINO: Gallieno 2018
PRODUTTORE: Riserva della Cascina
ZONA: Lazio - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Alla visiva giallo paglierino con qualche riflesso dorato, brillante.
Al naso si avverte l'aromaticità contenuta della malvasia puntinata: frutta gialla mela, pesca e fiori. Sento già la grande freschezza della beva nella forte nota di lime del vino. C'è anche un sentore minerale di pietra vulcanica e balsamico di legno.
Assaggio. La freschezza che sentivo nel bouquet è la grande protagonista della beva. Il vino è avvolgente con questo leggero velo di glicerina regala soddisfazione e morbidezza nonostante l'acidità. Ha una buona persistenza e si beve con grande piacevolezza.
Personalmente non penso che tutti i vini debbano far riflettere.
Ci sono bottiglie che si apprezzano a tavola tra le risa di amici e familiari ( bevuto con Marco a cena da me).
Gallieno è una di quelle bottiglie che tornano sempre utili. Ha buona acidità ma allo stesso tempo un sorso avvolgente e pieno senza spiccare per sapidità. Lo trovo perfetto con la cucina laziale a base di cinghiale, mi immagino una tagliatella con ragù in bianco o perchè no porchetta.
L'ho bevuto mangiando una carbonara sostanziosa e devo dire che tutto sommato ci stava.
Questo vino mi ricorda i pranzi domenicali di una volta, lo sento familiare come un vecchio conoscente.
Un vino che cerca cibo e si finisce in fretta.
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