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Vino Nobile di Montepulciano 2005

Fattoria del Cerro - Saiagricola s.p.a.

di Vincenzo Papa
  • Via Grazianella 5, Acquaviva (SI)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Prugnolo Gentile 90%, Colorino 5%, Canaiolo Nero e Mammolo 5%
  • alcool: 13,5%º
  • prezzo: € 23 (ristorante) €
Vino Nobile di Montepulciano
NOME VINO: Vino Nobile di Montepulciano 2005
PRODUTTORE: Fattoria del Cerro - Saiagricola s.p.a.
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Vino che si presenta con un colore rubino vivo e ben concentrato. I profumi sono intensi, fragranti, con note di amarena soprattutto ma anche di viola e di mammola. Il sapore è pieno ed è avvertibile (a mio parere un pò troppo) la componente tannica.
L'affinamento dura 18 mesi in botti di rovere di Slavonia (30% del totale in barrique di rovere francese) e 6 mesi in bottiglia e credo questo si ripercuota anche un pò sul prezzo.
Un vino non male che potrebbe, secondo me, diventare davvero buono migliorando la componente tannica.
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  • Astreo - Bianco Lazio
    @ @ @ @ @

    Astreo - Bianco Lazio

    inserito da Vincenzo Papa
    Vino dal colore giallo paglierino, molto limpido e con riflessi verdi molto carichi. Dal profumo eccezionale e dall'evidente sapore di albicocca e...

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#2 Commenti

  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Ciao Vincenzo, non solo è ben normale che in un Nobile di Montepulciano sia presente una discreta componente tannica ma è anche probabile che il vino si armonizzi nel tempo. Comunque 23 euro al ristorante per un Nobile non sono eccessivi. Certo, non conosco il vino. Ciao, Fil.

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    #1
  • Vincenzo Papa

    Vincenzo Papa

    ciao Fil. Forse ne ho avvertita un pò troppa ma come dici tu magari c'è bisogno d tempo...d'altra parte è un vino del 2005. Comunque se lo dici te che sei molto più esperto d me mi fido! :) Ciao

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    #2

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