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De Andreis Fausto

De Andreis Fausto

Categoria: Wineries / Olive oil producers
De Andreis Fausto

Wines / Olive oils

Vermentino, Pigato, Ntin, Spigau Crociata,

Grapes and vineyards

Holder: Fausto De Andreis
Grapes: In parte acquistate
average production: 50.000 bottiglie
Ground extension : 4 ettari
Time of grape harvest : Settembre, Ottobre
Do you employ an oenologist?: No

Timetables and visits

Timetable: 08.30 - 12.30 - 14.30 - 18.30
Closing day: Domenica
visits: Solo su prenotazione
Dopo averlo incontrato potremmo aggiungere, un uomo al di fuori dalle tendenze del momento e intento ad anteporre le proprie idee agli interessi economici e commerciali. In continuo contrasto con le persone che reggono le sorti del vino ligure che, a suo dire, lavorano per favorire vini facili e alla moda, ma privi di una vera identità. Persone che non hanno saputo comprende i suoi vini, spesso relegati a semplici Vini da Tavola. Decisioni che hanno fatto la sua fortuna, facendolo conoscere al mondo vinicolo e lanciandolo in una “crociata” contro le istituzioni. Durante 58 vendemmie Fausto De Andreis ha saputo affinare il proprio stile in assoluta libertà, ma sempre con l’obiettivo di rappresentare il Pigato e il Vermentino “old style”. ”Non ho bisogno di guardarmi attorno per vedere quello che succede la mia strada è chiara da diversi decenni …”.

Le prime esperienze risalgono agli anni ’50. Prima, apprendendo da suo padre l’amore per la vigna e, anno dopo anno, sviluppando le tecniche di vinificazione. Le Rocche del Gatto vedono la luce nel 1982. L’idea è quella d’interpretare i vini in modo classico: un’attenta cura del vigneto, fermentazioni attivate da lieviti autoctoni e lunghe macerazioni sulle bucce per circa 7 giorni. Lo scopo è d’estrarre dalle bucce tutte quelle sostanze. aromatiche, minerali e tanniche che contribuiscono a dare ai vini un notevole risalto. Nel 2002 entra nel progetto la famiglia Crosa di Vergani che contribuisce ad ampliare la superficie viticola ed a elevare la produzione. Un errore ? Forse si !

Dalla primavera 2011, Fausto si e’ ripreso tutto: azienda, marchio, vigne (4 ha.) e libertà. Tra gli appassionati dei vini di nicchia i suoi sono considerati delle vere icone. Precisi gli accostamenti descrittivi dati da Fausto: “un bravo solista”, il Vermentino; “l’orchestra”, il Pigato; “l’orchestra sinfonica”, lo Spigau.

(fonte: Nonsolodivino)

sono su VGM che è il ramo commerciale di uno dei migliori siti che trattano di vino, e VGM è la sua espressione commerciale partecipata da produttori preselezionati dall’equipe di Vinix, quindi una buona vetrina visitata da esperti ed appassionati in pratica un buon campo per seminare.
Sto conducendo da anni una battaglia contro la bananalizzazione dei vini , ho la possibilità di poter dire ed affermare , che i ns vini bianchi se vinificati correttamente hanno una evoluzione positiva nel tempo , che hanno poco da invidiare ai vini francesi eccetto il prezzo..
Siccome le battaglie si fanno per vincere e non per perderle ,per dare risalto all’evento è necessaria una campagna pubblicitaria con costi esosi, ho preferito trasformare il costo di questa in uno sconto equivalente all’aumento del valore del vino che è maturato con passare del tempo, da applicare ai miei vini venduti su VGM in modo da premiare chi decide di provare, per questo è il motivo il 2004 costa come il 2011
Naturalmente ho messo a disposizione di questa mia iniziativa un tot di bottiglie che stando ai ritmi di vendita dovrebbe garantire disponibilità per tutto il 2014. e quindi per il 2015 è in programma di aggiornare i prezzi alla realtà delle cose pur mantenendo un alto rapporto qualità /prezzo che è caratteristico dei miei prodotti.
De andreis fausto.

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