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Pastificio Dei Campi

Pastificio Dei Campi

Categoria: Wineries / Olive oil producers
Pastificio Dei Campi

Wines / Olive oils

La migliore pasta di sempre... Pensata per la mano di grandi chef, scelta dai Jeunes Restaurateurs d’Europe e dai migliori ristoranti d’Italia!

Timetables and visits

Closing day: Domenica
visits: Solo su prenotazione
La migliore pasta di sempre!
Certificata IGP, prodotta esclusivamente con semola di grano duro italiano e acqua delle falde acquifere di Gragnano.
La produzione avviene nel comune di Gragnano, il processo produttivo prevede l’estrusione attraverso trafile in bronzo, la lenta essicazione a basse temperature e l’impacchettamento esclusivamente a mano.
I grani, tutti autoctoni e provenienti dal sub-appenino Dauno, sono coltivati con rotazione triennale delle colture
Grazie al sistema brevettato del Total Tracking System®, la filiera della pasta del Pastificio dei Campi è tracciabile nella sua interezza.

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