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birre di Lelio Bottero

  • Motor Oil

    Motor Oil

    inserito da Lelio Bottero

    Scura, quasi impenetrabile con riflessi tendenti al mogano, bella schiuma alta e compatta. Il naso è elegante e delicato con note di torrefatto, caffè e cacao, l' alcol è quasi assente, nonostante i sui quasi 7% alc.vol. In bocca pare dominare la liquirizia che poi lascia spazio all'amaro del luppolo che, pur essendo molto presente, non va mai a prevaricare la parte dolce del malto. Il corpo è pieno con una carbonatazione media e...

  • Niimbus

    Niimbus

    inserito da Lelio Bottero

    Ecco la Niimbus, la prima birra artigianale prodotta dal Giratempopub. Si tratta di una ricetta nuova ed originale, che vede i lieviti tradizionali da birra iniziare la fermentazione, per poi lasciare il posto ai lieviti autoctoni del Moscato. Il risultato è gradevole ed equilibrato con profumi agrumati ed una “pesca bianca” in bella evidenza. In bocca è piena, vera, con un corpo bilanciato ed in grado di abbinarsi egregiamente a primi...