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birre di Luigi Vitale

  • Delirium Tremens

    Delirium Tremens

    inserito da Luigi Vitale

    Brouwerij Huyghe Geraardsbergsesteenweg 14 B – 9090 Melle Tel: +32 (0)9 252 15 01 Fax: +32 (0)9 252 29 31 La Delirium Tremens nasce nel 1988 dalla birreria belga Huyghe, le cui origini risalgono al 1654. L’idea è quella di creare una birra bionda, di buona struttura, forte e moderatamente dolce. Il risultato è una birra che nel 1998 è stata campione del mondo al World Beer Championship di Chicago ed è stata inserita anche...

  • Tripel Karmeliet

    Tripel Karmeliet

    inserito da Luigi Vitale

    Brouwerij Bosteels – Kerkstraat 96 – 9255 Buggenhout –Belgio La Tripel Karmeliet è una birra rifermentata in bottiglia prodotta a partire da una ricetta che risale al 1679 dei monaci carmelitani dell’Abbazia di Dendermonde. La particolarità di questa birra è il fatto che viene prodotta con tre cereali: orzo, frumento, avena. Il bicchiere dedicato a questa birra è stato realizzato dalla stessa Bosteels, di forma a tulipano...

  • Bière du Boucanier

    Bière du Boucanier

    inserito da Luigi Vitale

    Produttore: ICOBES b.v.b.a – Durmakker 23 – 9940 EVERGEM (Belgium) Sede: Tel. +32(0)9-2536182 Fax +32(0)9-2532374 La “Bière du Boucanier” viene prodotta nella fabbrica Brouwerij Van Steenberge di Ertvelde, frazione di EVERGEM. Questi sono posti a me cari, sono di casa da queste parti, siamo nelle Fiandre Orientali (in fiammingo Oost-Vlaanderen) a pochi km da Gent direzione mare. Per la produzione di questa birra, come si...

  • Gulden Draak

    Gulden Draak

    inserito da Luigi Vitale

    Brouwerij Van Steenberge – Lindenlaan 25- B- 9940 Ertvelde Tel. +32 9 344 50 71 La Gulden Draak (in olandese drago d’oro) è la birra prodotta a Ertvelde (Fiandre Orientali) da Brouwerij Van Steenberge. Deve il suo nome alla statua dorata sulla parte superiore del campanile del Belfort nella bellissima città di Gent (Gand). Nel 1998 è stata definita la birra più gustosa del mondo dall’American Tasting Institute. La...

  • Westmalle Tripel

    Westmalle Tripel

    inserito da Luigi Vitale

    La Westmalle Tripel definita “La madre delle Tripel” è una birra trappista davvero importante, ricca di alcol circa 9.5%, di malto e di luppolo, ed è prodotta nelle Fiandre in provincia di Anversa nell’abbazia cistercense di WESTMALLE. Al visivo si presenta con il suo colore giallo dorato, la torbidità è dovuta in parte a particelle di lievito in sospensione, normale per alcune birre come questa, nel bicchiere è evidente una bella...

  • Deus Brut des Flandres

    Deus Brut des Flandres

    inserito da Luigi Vitale

    La Deus è una birra nata in Belgio da Bosteels, produttore anche di altre birre, tra cui le più note sono la Tripel Karmeliet e la Pauwel Kwak. La Deus Brut des Flandres è una birra per quanto riguarda gli ingredienti, ma uno champagne per i processi. In Belgio hanno luogo il brassaggio a base di orzo maturato in estate, la prima fermentazione con lievito appositamente selezionato e poi una prima maturazione (seconda fermentazione). In...