assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

birre di Luca Mauri

  • ReAle in Kilt

    ReAle in Kilt

    inserito da Luca Mauri

    Collaboration beer tra il birrificio "Birra del Borgo" e lo scozzese "Brew Dog". Nel bicchiere la birra si presenta di un bel colore ambrato carico con riflessi che richiama al bronzo, le note olfattive sono molto particolari, troviamo infatti sentori di torba, di affumicato e note legnose decisamente inconsuete in una IPA, ma molto intriganti e per nulla invedenti. Al palato ritornano in primo piano le note di troba e affumicato...

    realekilt
  • Draco

    Draco

    inserito da Luca Mauri

    La Draco è una birra prodotta aggiungendo sciroppo di mirtilli (biologici) alla fermentazione di una Demon Hunter (strong ale) sempre di Montegioco. Nel bicchiere si presenta di un intenso color rubino carico, con riflessi tendenti al violaceo, cappello di schiuma rosa antico piuttosto soffice e poco persistente. Ottimi i profumi di frutta secca, miele marasca fiori secchi e mirtillo con una leggera nota ossidativa. In bocca abbiamo una birra...

  • 40-50-40 / Tipopils / Grigna

    40-50-40 / Tipopils / Grigna

    inserito da Luca Mauri

    Bellisimo pomeriggio di degustazione organizzato dal Birrificio Rurale di Desio, incentrato sulle pils, in occasione della cotta "one shot" della loro pils la "40-50-40" con birre ospiti dal Birrificio Italiano e Birrificio Lariano. Partiamo col dire che la pils viene definita come la birra per antonomasia, leggera di facile beva e dissetante, ma di difficile realizzazione. Birra nata nella repubblica Ceca si distingue dalle...

  • Scarliga

    Scarliga

    inserito da Luca Mauri

    In milanese "scarliga" significa scivolare, cosa che molto probabilmente vi potrà capiterà se berrete questa birra senza ricordarvi dei suoi 8,5 gradi alcolici, si perchè l'alcol è nascosto così bene e la birra è così beverina che berne più di una risulta davvero molto semplice. Nel bicchiere la birra si presenta di un giallo dorato scarico leggermente velato con un generoso di cappelo di candida schiuma. Brassata con luppoli...

  • Due Mondi

    Due Mondi

    inserito da Luca Mauri

    Birra brassata in collaborazione con il Birrificio Italiano la Due Mondi è una doppelbock con luppoli americani aggiunti in fermentazione. Color tonaca di frate con schiumacolor cappucino di grana fine e compatta, al naso emergono note di torrefeazione (caffè) e crosta di pane. In bocca possiamo trovare sentori di frutta rossa (prugna e amarena) per poi ritrovare il torrefatto che avevamo sentito al naso. Luppolatura ben presente ma non...

  • Zona Cesarini

    Zona Cesarini

    inserito da Luca Mauri

    Nel bicchiere si presenta di un bel giallo dorato carico, con leggeri riflessi ambrati e una lieve velatura, bello il cappello di schiuma bianco latte persistente e pannoso. Al naso la birra sprigiona dei meravigliosi sentori di frutta a polpa gialla (albicocca e mango), agrumi e frutta tropicale (ananas), passano in secondo piano le note resinose. In bocca si ritrovano con piacere le note già presenti al naso, con ancor più frutta tropicale...

  • 22 La Verguenza

    22 La Verguenza

    inserito da Luca Mauri

    Riporta il sito del produttore che il nome è dovuto alla posizione in cui si classificò la birra in un concorso di alcuni anni fà 22esima su 23 partecipanti...da qui sorge spontanea la mia domanda: "che valore possono avere i concorsi?"...ma ora passiamo alla degustazione. Nel bicchiere si presenta di un bel colore dorato con qualche sfumatura arancione molto intensa; la schiuma, bianca, non abbonda per quantità, ma ha una buona...

  • Zucca

    Zucca

    inserito da Luca Mauri

    La Baladin Zucca rientra nella categoria delle "Pumpkin Ale" birre prodotte principalemte negli Stati Uniti quando i primi immigrati erano costretti a birrificare con ingredienti di fortuna in mancanza di orzo maltato. La zucca era uno di questi surrogati. La birra si presente nel bicchiere di un bel colore arancione carico, con sfumature buccia di melograno con un piacevole cappello di schiuma. Al naso ovviamente i sentori dolci...

  • Ola Dubh 12

    Ola Dubh 12

    inserito da Luca Mauri

    STILE: Barrel Aged - ALC: 8% Prima di passare alle note olfattive/gustative di questa birra è doverosa una piccola spiegazione. La Ola Dubh 12 è matura in botti di whisky scozzese, più precisamente di Highland Park, La birra di partenza è la Old Engine Oil che matura in botti che hanno ospitato il whisky per rispettivamente 12, 16 e 18 anni. In questa degustazione ho preso in esame la ola Dubh 16 Nel bicchiere si presenta marrone...

  • Ola Dubh

    Ola Dubh

    inserito da Luca Mauri

    STILE: Barrel Aged - ALC: 8% Prima di passare alle note olfattive/gustative di questa birra è doverosa una piccola spiegazione. La Ola Dubh 16 è matura in botti di whisky scozzese, più precisamente di Highland Park, La birra di partenza è la Old Engine Oil che matura in botti che hanno ospitato il whisky per rispettivamente 12, 16 e 18 anni. In questa degustazione ho preso in esame la ola Dubh 16 Nel bicchiere si presenta marrone...