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  • Prosecco pops, o il marketing degli altri

    Prosecco pops, o il marketing degli altri

    inserito da Pamela Guerra

    Il Prosecco è un vino che sta vivendo una stagione di successo travolgente soprattutto sui mercati esteri; lo confermano i dati di produzione e lo confermano i dati di esportazione. Dai 150 milioni di bottiglie commercializzate nel 2010, si pensa di arrivare a 400 milioni di bottiglie nel 2013. Un successo significativo che si porta dietro svariate conseguenze: la crescita anche delle imitazioni, l'uso improprio del nome, l'utilizzo del nome su prodotti che niente hanno a che fare col vino, e via. Il Prosecco, al pari di altri prodotti simbolo del nostro Paese, è un importante biglietto da visita del made in Italy nel mondo; il principale obiettivo dovrebbe essere quindi tutelarlo, garantendo produttori e consumatori, impedendo al resto del mondo di appropriarsi...

  • Prosecchi millesimati, in etichetta

    Prosecchi millesimati, in etichetta

    inserito da Pamela Guerra

    I Prosecchi, ed in generale tutti gli spumanti, sono ottenuti miscelando vini di differenti annate. Uno spumante, quindi, per definizione non ha l'annata. Ciò si fa, principalmente, per avere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche costanti. A volte, però, una casa può decidere che, per l'eccezionalità dell'annata o per alcune peculiarità che vuol evidenziare, tutta o parte della produzione sia fatta solo con vino ottenuto dalla raccolta di un determinato anno. Questo sarà un vino millesimato. Il concetto di spumante millesimato nasce nello champagne per indicare le vendemmie che si distinguono per la qualità particolarmente elevata delle uve, tanto elevata da meritare la formazione della cuvée con vini solamente di...