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  • Vino in Valle

    Vino in Valle

    inserito da Alessandro Zingoni

    Incontro con Fabrizio Gallino. Lucca. Maggio. Enoteca Vanni. Le mie note a libro ancora da leggere. Fabrizio è… Spirito libero. La passione che emana buca l’ascoltatore anche il più prevenuto. Si potrebbe riassumere così l’incontro nelle cripte della storica enoteca Vanni di Lucca, prima tappa toscana di "Vino in Valle" il racconto condiviso su carta di Fabrizio Gallino, sommelier e degustatore, del suo lungo viaggio tra i vignerons dell’amata Valle d’Aosta. Orgoglioso di averlo conosciuto di persona da vicino e attraverso i vini che più porta nel cuore. Vini che non lasciano indifferenti uniti dal filo conduttore della mineralità, qui rocciosa e pura, e possiamo dirlo forte e serenamente...

  • Atto a divenire

    Atto a divenire

    inserito da Alessandro Zingoni

    Vincenzo aka Atto a divenire è da promuovere a Vino maturo, mi piace scherzarci su ma la passione dimostrata nel tempo verso l’enomondo e il suo buon bere, l’enoteca on-line attivata e rodata, ed il recente negozio aperto che non ho dubbi a definire “la boutique del vino” per le bottiglie selezionate minuziosamente ad una ad una dei vignaioli che più gli piacciono e che va a visitare di persona, merita una nota di merito, appunto, anche da parte mia, che da sommelier nessuno ma professionale dentro nel tempo non ho mai voluto dichiarare in modo così diretto e sincero a nessuno. L’ambiente è sobrio, luminoso, essenziale, ampio, realizzato con materiali riciclati, pallets alle pareti come scaffali per le bottiglie esposte, bancone e...