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  • Ma voi lo berreste un vino che non vi piace?

    Ma voi lo berreste un vino che non vi piace?

    inserito da Lorenzo Biscontin - biscomarketing

    La risposta ovvia è NO. La domanda in compenso è meno retorica di quanto appaia a prima vista e mi gira in testa dallo scorso novembre, quando un lettore ha commentato il mio post sulla proposta di modifica del disciplinare del Chianti DOCG scrivendo “ … hanno anche preso la decisione di portare a 4 gr. litro gli zuccheri per far piacere agli Americani e Cinesi …”. Il commento esprime un punto di vista abbastanza diffuso tra gli appassionati di vino e significa sostanzialmente che gli Americani ed i Cinesi (ma le persone che gradiscono i vini dal gusto più morbido ci sono dappertutto, anche in Italia) per bere Chianti DOCG dovrebbero bere un vino che non gli piace, o che gli piace meno. E’ un ragionamento sensato? Dipende. Se...

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