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  • Popolarizzazione del consumo e retoriche del dissenso. Gli Apocalittici e Integrati della comunità enoica

    Popolarizzazione del consumo e retoriche del dissenso. Gli Apocalittici e Integrati della comunità enoica

    posted by Francesco Annibali

    Popolarizzazione del consumo Vs… Quando negli anni Ottanta / Novanta del Novecento il vino italiano viene modernizzato e diventa oggetto di consumo di massa, sottraendosi in larga parte allo storico ruolo di commodity, i media di settore con a capo Veronelli, Slow Food e il Gambero Rosso, insieme alle associazioni di formazione con a capo l’AIS creano la comunità di appassionati. Una comunità che, nata proprio sulla cresta dell’ondata modernizzatrice, inizialmente si configura come un blocco unico e indifferenziato, ottimisticamente convinto di un progresso infinito e inarrestabile del Nuovo Vino Italiano. Una comunità di integrati – verrebbe da dire. Saranno, da un lato, le critiche ai nuovi modelli di produzione e ad una pericolosa...