assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

blog

  • Il cibo senza gastronomia. La serie Street Food di Netflix

    Il cibo senza gastronomia. La serie Street Food di Netflix

    posted by Francesco Annibali

    Jay Fai fa le omelette di granchio in un chiosco a dir poco spartano per le strade di Bangkok, ed ha conquistato una stella Michelin. Al lavoro ha una gestualità e soprattutto indossa un paio di occhialoni che fanno pensare ad un saldatore. Nella sua Izakaya di Osaka, Toyo prepara indimenticabili okonomiyaki usando la fiamma ossidrica. La gestualità secca e decisa e la comicità insopprimibile ricordano Hattori Hanzo. Dalchand Kashyap a Delhi prepara invece i migliori chaat della città. Avrebbe voluto fare cinema, e la sua è una storia di redenzione che sembra il copione di The Millionaire. Tre storie raccontate nella nuova, bellissima, serie ‘Street Food’ di Netflix. Tre storie che raccontano imprese imprenditoriali, vite redente, lo...