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  • La mosca olearia e un rimedio antico

    La mosca olearia e un rimedio antico

    posted by Andrea Pagliantini

    E' molto istruttivo ascoltare le parole ed i discorsi di chi ha i capelli bianchi e riporta gli insegnamenti e le astuzie di chi aveva i capelli bianchi ancora più indietro nel tempo ed aveva imparato sulla propria pelle le molestie delle stagioni che condizionavano la presenza di grano e farina da infornare, uva e vino da bere, olive ed olio per condire.Le astuzie e i rimedi per ovviare a parassiti, non prevedevano l'uso di insetticidi chimici.Era importante l'atuzia, l'occhio, la cura massima per poter riempire botti, madie, orci:Parlando con un lontano parente su olivi ed olio, rievocava i discorsi del padre contadino e dei suoi modi per combattere la presenza della mosca olearia.In quel tempo, aveva preso le cose come una barzelletta, poi tre anni fa, decise di metterle in...

  • Olio ed olio

    Olio ed olio

    posted by Andrea Pagliantini

    La cura con la quale si sceglie la qualità dell'olio per la propria macchina, la meticolosità che si affina per cercare il prodotto migliore per il ruggito del motore.Le notizie che arrivano appena sussurrate su delle miscele di olio di semi con clorofilla e betacarotene e sulla loro vendita come olio di oliva e sui successivi arresti.Sono le devianze che fanno perdere il centro della questione, la consapevolezza in chi compra un prodotto qualsiasi non pensando e non riflettendo a quanto c'è dietro, alla storia e alle fatiche di chi lo produce e di chi quotidianamente svolge una propria attività nel rispetto di regole e di luoghi.La cura che si riserva all'acquisto di un olio da motore a prezzo maggiore rispetto ad uno normale ed onesto, vorrei fosse pari alla...