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  • Waiting for Terroir Vino, a project that I would like to present to you all

    Waiting for Terroir Vino, a project that I would like to present to you all

    inserito da FortidelVento - Tomaso Armento

    I’ve been away from Vinix for a long time, as I was [actually I am still] really dedicated to the brand new venture named Forti del Vento. Forti del Vento is literally a dream that has come true, both for me and for all the other people working with me that enjoyed the idea, the terroir, the passion, the vine grapes and the way we have identified together to pour all of them into each bottle of Forti del Vento wine. Forti del Vento stem partially from Cascina Tollu, and thanks to Filippo Ronco, who invited Cascina Tollu to the next Terroir Vino, Forti del Vento will be presented to you. “Vine lives” is the soul of our work, and we will be glad to share more next 7th June at Terroir Vino, Genova, stand 58, Cascina Tollu. Cheers Tomaso

  • A news that would really make me happy: a Michelin Star to Nicola Cavallaro!

    A news that would really make me happy: a Michelin Star to Nicola Cavallaro!

    inserito da FortidelVento - Tomaso Armento

    On Vinix most of us know Nicola for several reasons, the most important is that he is definitely a very good chef, plus you can find him in the 2.0 web and eventually.....he doesn't apply the cover charge! The really good news that we all would like to add to his already good standing, would be the inclusion of Nicola cavallaro in the list of the restaurant that can boast a star on the Michelin Guide! I take this opportunity to make my congratulation to Nicola and suggest readers to try Nicola Cavallaro restaurant! Tomaso

  • Ai Suma!

    Ai Suma!

    inserito da FortidelVento - Tomaso Armento

      Su suggerimento di Filippo mi presento riprendendo un commento fiume, cercando quanto più possibile di accorciarlo.....   Ciao a tutti, mi presento: mi chiamo Tomaso e con la mia famiglia porto avanti un'azienda agricola (Cascina Tollu) di dieci ettari, con agriturismo camere e ristorante a Rocca Grimalda, vicino Ovada.   Poco prima di aprire l'agriturismo per motivi di salute di mio padre l'attività del vino si è interrotta bruscamente. Che inizio...ci siamo giocati tutto cercando di far sì che il nostro sito fosse quanto più possibile in grado di galleggiare...sperando...poi le nostre vendite sono partite e cresciute anche col passaparola, per poi approdare su Vie del Gusto, in uno speciale sul Monferrato, come Ristorante: ancora...