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  • Rosso di Montalcino 2007, imbottigliamento

    Rosso di Montalcino 2007, imbottigliamento

    inserito da Sanlorenzo

      Lunedi 20 aprile abbiamo imbottigliato il Rosso di Montalcino 2007,erano 42,75 ettolitri di vino da cui sono venute fuori 5700 bottiglie da 0,75. La vasca centrale da 20 ettolitri e quella alla sua sinistra da 31 (colmata con azoto) erano quelle dove si trovava il vino che veniva mandato all'imbottigliatrice con questa monopoma. I tappi di misura 26x44 prodotti da Mureddu Sugheri  Le bottiglie piene, la machina per imbottigliare è una GAI 1000 L'annata 2007, che ottenne un rating di cinque stelle su cinque, a Sanlorenzo è stata caratterizzata da un andamento stagionale anomalo. L'inverno mite, la primavera calda e un luglio torrido hanno messo a rischio siccità la vite, mentre le piogge del mese di agosto e i giorni caldi di settembre hanno...

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