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  • Vinix meeting at Vinitaly, monday 7th 2014

    Vinix meeting at Vinitaly, monday 7th 2014

    inserito da Filippo Ronco

    Vinitaly 2014 is coming and Vinix meeting too! We're happy to announce our traditional vinitaly dinner/meeting next monday april 7th at Ristorante Al Covolo, Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR), starting from 8.15 pm. It will be a BYOB dinner so feel free to bring a (good) bottle of wine with you if you like. Details Monday April 7th 2014 starting from 8.15 pm Where: Piazza Vittorio Emanuele 2, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR) Spots: 50 max Reservations: with a comment to this post (please reserve only if you're sure to come) Menù Pre-dinner with good Franciacorta bubbles Antipasto di salumi, polentina arrosto e giardiniera Bigoli al ragù d'anatra Stracotto di Manzo all'Amarone con polenta e patate al forno Assaggi di Formaggi locali Dolce della...

  • Vino base, primo vino, vino quotidiano

    Vino base, primo vino, vino quotidiano

    inserito da Filippo Ronco

    Stamattina su twitter si discorreva sull'uso della locuzione "vino base" che a me non da alcun fastidio ma che alcuni trovano squalificante per il vino e sono emerse un po' di idee su nomi alternativi. Davide Cocco proponeva "primo vino" ma probabilmente può trarre in inganno, un po' perché a Bordeaux per esempio il primo vino è proprio il contrario del vino base, cioè il vino più importante un po' perché la locuzione in sé è fuorviante visto che "primo" può essere sia quello che viene prima degli altri in una scala dal basso verso l'alto ma anche il contrario. Jacopo Cossater proponeva "vino di ingresso" che però a me non piace un granché. Poi...

  • Il tuo contributo è importante

    Il tuo contributo è importante

    inserito da Filippo Ronco

    La sensazione netta è di un certo appiattimento dei nomi della manifestazioni enoiche italiane. Sono poche, stanche, sempre quelle, nessun fermento, nessun nome innovativo o vagamente provocatorio, è evidente l'urgenza di un ampliamento del naming, qui di seguito il mio piccolo contributo che potete arricchire a piacere proseguendo con i vostri suggerimenti. 001) vini tantrici 002) vini paralleli 003) vini distinti 004) vini di rimpetto 005) vini vegani 006) vini marziani 007) vini di plutone 008) vini seborroici 009) vini disallineati 010) vini incostituzionali 011) vini pindarici 012) vini eversivi 013) vini disubbidienti 014) vini progressisti 015) vini da viticoltura aramaica 016) vini senzatetto 017) vini cubici 018) vini da agricoltura...