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  • è sempre tempo di Bianco Vergine

    è sempre tempo di Bianco Vergine

    inserito da Claudia Donegaglia

    Quando non lavoro cerco di non pensare al vino, ma ormai è inevitabile, c’è una parte del mio cervello che mangia vino, beve vino respira vino ormai inconsapevolmente. Mi trovavo al supermercato ed una bordolese leggera trasparente colpisce la mia attenzione :Bianco Vergine, recita l’etichetta , così la bottiglia rimane attaccata alla mia mano e finisce nel carrello. La legislazione vitivinicola prevede che qualsiasi denominazione aggiuntiva posta in etichetta venga giustificata e motivata con appropriata documentazione .Vergine ,naturale, biologico , biodinamico, industriale , artigianale ,gengivale, inutile, emozionale, ma sempre di vino si tratta . La bottiglia incriminata rimane in cucina , intanto inizio a documentarmi e a fare un po’ di...

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