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  • tutti scrivono #descrittore

    tutti scrivono #descrittore

    inserito da Claudia Donegaglia

    Appartengo alla ‘razza reietta’. Brucero’ nel girone degli enologi declamando versi tratti dal libro :’ Non è il vino dell’enologo’. Godo in maniera spasmodica nello spargere polverine magiche che addomesticano il gusto dei poveri consumatori. Ogni volta che sento la parola Borgogna mi viene voglia di partire per la Francia con una diraspatrice. Quando faccio la pizza , faccio prima il piede di lievitazione usando attivanti specifici. Alla parola Naturale ed Artigianale disinfetto l’aree con l’anidride solforosa. Non vado mai a letto senza aver dato un bacino al santino di Cottarella. Sono malata lo so e dei #descrittori del vino non potevo che pensare quanto segue. Ogni volta che un descrittore nasce, una pagina dello...