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  • sembrava neve invece era....grandine!!!!!

    sembrava neve invece era....grandine!!!!!

    inserito da Bele Casel @ Luca Ferraro

    27 maggio, prima grandinata, tutta la famiglia seduta in silenzio a guardare i chicchi/uova ghiacciati cadere dal cielo nel completo sconforto. Un senso di inutilità tale....d altra parte si sa che a madre natura non si comanda e questi "scherzi" li dobbiamo mettere in preventivo! In quei momenti mi è tornato alla mente quando mio nonno camminava su e giù per il corridoio con una candela santa in mano a mò di scongiuro per salvare il raccolto... Ogni qual volta il tempo si faceva minaccioso, questa nenia di mio nonno diventava una specie di rito. Noi bambini ancora non consapevoli delle possibili conseguenze credevamo di diventare parte integrante di queste invocazioni e di aiutare in qualche modo "magico" il nonno a spazzar via i nuvoloni. Ora che siamo...

  • e la vinaccia?

    e la vinaccia?

    inserito da Bele Casel @ Luca Ferraro

    Ieri sono andato a chiudere i conti con la distilleria dove ho portato la vinaccia! Bella sorpresa vedere che mi è costata più di 1 euro al quintale ,con una previsione , dall'anno prossimo di  2.5 € ,se la vinaccia non sarà diraspata. Ora mi chiedo : - pressatura soffice di uva intera è uno step importante per ottenere Prosecchi di qualità - la grappa non si vende più, come la maggior parte dei superalcolici - la vinaccia è un ottimo ammendante organico ma porcalamiseria, perchè non ci permettete di spargerla tra  i nostri vigneti? Luca