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  • Il Sauternes come non avrei mai immaginato...

    Il Sauternes come non avrei mai immaginato...

    inserito da Alessandro Marra

    Ipotizzate che nella vostra cantina giaccia un'unica, "misera" (si fa per dire...), mezza bottiglia di Sauternes, millesimo 2001, del famosissimo Chateau d'Yquem. E immaginate che sia giunto il momento di aprirla, per un'occasione speciale. Voi come la utilizzereste? Domanda banale?!? Non direi... visto che qualcuno ha pensato di poter utilizzare il prezioso Sauternes (millesimo e Chateau non specificati) per fare un bel dolce in gelatina. Io non credo che opterei per questa soluzione... E voi? Per chi, invece, di quelle bottiglie ne ha un po' e vuole utilizzarne qualcuna per la "gelatina di Sauternes", qui sul mio blog trovate la ricetta (che ho integralmente copiato dal libro "Vino: pensieri, parole e sapori" ricevuto in dono a...

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