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  • Il caprettone, questo (s)conosciuto

    Il caprettone, questo (s)conosciuto

    inserito da Alessandro Marra

    È probabile che non sia nemmeno il nome più curioso in assoluto (che mi dite di cacamosca?), ma caprettone – vitigno a bacca bianca diffuso solo e soltanto in provincia di Napoli, in 16 comuni alle pendici del Vesuvio – è sicuramente tra quelli più originali. Semanticamente ricompreso in un'astratta categoria di uve “vicine” al mondo animale (avete presente piedirosso e coda di volpe?!), è abbastanza intuitivo capire che la scelta del nome di battesimo deriva dalla forma del grappolo, in tutto e per tutto simile alla barbetta di una capra. L'iscrizione nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite A lungo erroneamente confuso con il coda di volpe, il caprettone è stato iscritto nel...