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  • I vini vulcanici delle Azzorre

    I vini vulcanici delle Azzorre

    inserito da Nicoletta Dicova

    Mi sento da sempre visceralmente attratta dei luoghi di viticultura eroica, dove ogni grappolo è frutto di una conquista e dove i sapori e i profumi dell’uva sono intensi, drammatici e affilati, al punto quasi di trafiggere l’olfatto e il palato. Amo i posti remoti, i terroir marginali, al limite della sopravvivenza della vite, dove essa fatica e faticando riesce a dare il suo massimo. Le isole Azzorre sono indubbiamente uno di questi luoghi estremi e suggestivi che affascinano l’immaginazione, dove i vini hanno un parto difficile che gli dia una spiccata, singolare personalità. La viticoltura alle Azzorre, cenni storici La viticultura alle Azzorre risale al 1450 quando le isole furono scoperte, fu introdotta dai frati francescani. Oggi sulle...

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