assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

blog

  • Champagne mon amour (seconda parte): lo Champagne oggi

    Champagne mon amour (seconda parte): lo Champagne oggi

    inserito da Nicoletta Dicova

    Nella prima parte di questo articolo abbiamo parlato della storia della regione dello Champagne, oggi parleremo di ciò che è lo Champagne oggi e di come orientarsi tra i suoi vini. Le tre varietà dominanti con le quali si producono Champagne sono: Pinot Noir, si coltiva sopratutto nelle zone di Montagne de Reims e Côte des Bars, conferisce alla cuvée aroma di frutti rossi, maggior forza e corpo; Chardonnay, si coltiva nella zona di Côte des Blanc, da finezza, note floreali e minerali; Pinot Meunier, si coltiva nella zona di Vallée de la Marne, conferisce al vino un carattere più rotondo e fruttato. In Champagne vengono coltivate anche altre varietà come Аrbane, Petit Meslier, Pinot Blanc ma sono molto limitate,...