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  • FuoriZona sì, ma non fuori luogo

    FuoriZona sì, ma non fuori luogo

    inserito da Marilena Barbera - Cantine Barbera

    Chi mi conosce un pochino sa quanto io sia innamorata del terroir di Menfi: il Mediterraneo azzurrissimo, la brezza salmastra che si fa ora ponente gentile, ora scirocco africano, e tanta, tantissima luce che piove dal cielo e viene riflessa dal mare in misura superiore per almeno il 30% alla media del resto d’Italia. Sono condizioni climatiche e ambientali straordinarie, che fin dall’antichità hanno reso la Sicilia la terra di elezione per la produzione di cibo buono e sano. E l’uva non fa eccezione. La millenaria attitudine di luogo così tanto vocato all’agricoltura ha portato la Sicilia a diventare un vero e proprio giacimento di biodiversità. Forse non tutti sanno che i vitigni autoctoni siciliani fino ad oggi catalogati sono ben 121, e...