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  • Soffioni, fumarole e vapori di birra

    Soffioni, fumarole e vapori di birra

    posted by Alessandra Biondi Bartolini

    Disclaimer: ho conosciuto Edo Volpi più o meno un mese fa ma lo ringrazio perché mi ha dato la possibilità di parlare della mia terra, di quell’angolo di Toscana dove ha le sue radici la mia famiglia e dove ho sviluppato il mio personale rapporto con la campagna e con la natura. Una campagna e un territorio dei quali difficilmente, io che in genere parlo di vino, sarei altrimenti riuscita a raccontare. È la Toscana che non ti aspetti, lontana dall’immagine iconica di vigneto-cipresso-colonica, lontana dal turismo rumoroso di Firenze e Siena. È una Toscana selvaggia, di boschi, pascoli e grandi distese di colline a cereali. E fumi bianchi, tanti fumi, che si innalzano in mezzo alla campagna dalle torri di refrigerazione delle centrali...

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