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  • Il Grechetto protagonista a Civitella d'Agliano

    Il Grechetto protagonista a Civitella d'Agliano

    inserito da PopArtStyle

    Anche quest'anno il caratteristico borgo di Civitella d'Agliano è stato il palcoscenico di "Nelle Terre del Grechetto", manifestazione enogastronomica che vede protagonista l'omonimo vitigno nelle sue varie intrpretazioni. Una formula di successo quella messa a punto dall'organizzazione curata dal Presidente della Pro Loco Luca Giuliotti che ai grandi numeri delle classiche feste di paese preferisce piuttosto una garbata attenzione all'accoglienza degli ospiti. Tre i percorsi gastronomici proposti da altrettante associazioni cittadine, ognuna in una suggestiva location. La musica dal vivo accompagna cena e degustazioni intrattenendo i partecipanti senza mai risultare fastidiosa. Quest'anno grazie alla collaborazione di Carlo Zucchetti...

  • La Visciola, Cesanese in Biodinamica al Piglio

    La Visciola, Cesanese in Biodinamica al Piglio

    inserito da PopArtStyle

    Restando in tema Cesanese, oggi incontriamo La Visciola, azienda a me cara per la sua capacità di leggere il Cesanese in chiave elegante piuttosto che opulenta. Nel lontano 2005 quando Piero e Rosa iniziano la loro avventura di vignaioli la scelta di lavorare in biodinamica, peraltro nel distretto del Piglio, non è certo una di quelle più in voga. A La Visciola però le idee sono ben chiare fin da subito. Approccio biodinamico, grande attenzione in vigna, fermentazioni rigorosamente spontanee, massimo rigore in cantina e un uso intelligente di un minimo di solforosa. Un piccolo vigneron che vinifica nella cantina ricavata nel garage di casa. Tre bellissimi vigneti storici di proprietà (che danno luogo ad altrettante etichette di Cesanese,...