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  • Anno 33 dopo Chernobyl, la parte sacrosanta nel discorso naturale

    Anno 33 dopo Chernobyl, la parte sacrosanta nel discorso naturale

    posted by Francesco Annibali

    Prologo. Diciassette Marzo dell’anno Zero Il 17 marzo 1986 alcune decine di persone residenti in Lombardia, Piemonte e Liguria restano intossicate, avvelenate e in alcuni casi uccise a causa dell’ingestione di vino prodotto dalla azienda Ciravegna di Narzole, Cuneo, e imbottigliato e venduto dalla Vincenzo Odore di Incisa Scapaccino, Asti. La causa dell’avvelenamento si scoprirà essere l’aggiunta al vino di alcol metilico, alias metanolo, un prodotto tossico, al fine di innalzare la gradazione alcolica del prodotto finito. Il motivo di cotanta scelleratezza? Semplicissimo: il metanolo in quel periodo godeva di sgravi fiscali, ed era dunque più economico dello zucchero. Al di là dei gravissimi danni causati alle persone convolte, per il...

  • There’s a New Market in Town

    There’s a New Market in Town

    posted by Francesco Annibali

    Rionali e multietnici, social e aperti fino a sera con spettacoli musicali ed eventi, i nuovi mercati di città come Porta Palazzo a Torino e i nuovi mercati rionali di Milano si sono trasformati dai non-luoghi dei quali parlava Marc Augé in città in miniatura e destinazioni del turismo esperienziale. Centri commerciali, aeroporti e autostrade. I non-luoghi di Marc Augé e il vuoto nostalgico I grandi centri commerciali contemporanei, sorta di antitesi dei tradizionali e dei nuovi mercati cittadini, “si contrappongono alla tradizionale concezione antropologica che considera il luogo come uno spazio fisico legato a una precisa cultura, cioè dotato di solide radici in un contesto sociale e storico ben determinato, e pertanto in grado di...

  • Il salmone del fiume Copper

    Il salmone del fiume Copper

    posted by Francesco Annibali

    Il salmone ecologicamente più sostenibile è anche il più costoso, e proviene dal fiume Copper, 470 km. di acque purissime che si snodano in Alaska meridionale in direzione nord est – sud ovest e sfociano nel Pacifico, ed è così chiamato per le miniere di rame presenti in zona. Il Copper River Salmon è diventato famoso anche tra gli appassionati di Oltreoceano solo pochi mesi fa, grazie al documentario Artifishal (del quale vi parlerò a breve, per capire anche se si tratta solo di greenwashing o meno), finanziato e prodotto dal brand statunitense di abbigliamento outdoor Patagonia. Il documentario non solo testimonia i danni all’ambiente, alla biodiversità e alla nostra salute derivanti da quelle autentiche macchine...

  • L'Europa? Puro Made in Wine secondo Philippe Daverio

    L'Europa? Puro Made in Wine secondo Philippe Daverio

    posted by Francesco Annibali

    Non solo il vino è la massima espressione di Made in Europe, ma – ancor di più – è vero anche l'opposto: l’Europa è puro Made in Wine. L’Europa è “la parte occidentale della penisola asiatica fondata sul vino”, e “noi europei siamo la cultura del vino”, sostiene Philippe Daverio nel recente Quattro conversazioni sull’Europa. Un termine, “vino”, condiviso da tutte le lingue europee, sia quelle di derivazione greco-latina che quelle germaniche, sassoni e slave. Amato dal mondo ebraico e non osteggiato da Maometto, che ne proibiva solamente l’abuso, il vino è stato al contempo il passepartout e la lingua del Cristianesimo che ha creato l’Europa. Nella quarta e...