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  • I produttori di vino e la sindrome da grande annata

    I produttori di vino e la sindrome da grande annata

    inserito da Bajaj Azienda Agricola

    Oggi ho assaggiato il nostro Langhe Nebbiolo 2015 e la nostra Barbera d'Alba 2015 per constatarne l'evoluzione. Devo ammettere che è stata decisamente un'annata eccellente, come riportato anche dal Consorzio di Tutela del Barolo, Barbaresco, Langhe e Dogliani: ". . .In generale possiamo affermare senza alcun dubbio, visto anche il grande equilibrio manifestato dai dati di maturazione, che ci sono tutti i presupposti per una grande annata, da ricordare, come poche altre nella storia. . ." Ma cos'è la "sindrome da grande annata"? Io la definirei come la "patologia" che hanno alcuni produttori di definire ogni anno la vendemmia come splendida e il vino come perfetto pur di vendere qualche bottiglia in più. Penso peró che,...

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