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  • Non chiamateli orange, una profana in visita da Gravner

    Non chiamateli orange, una profana in visita da Gravner

    inserito da Luciana Squadrilli

    Una premessa doverosa: chi scrive non è esperta di vino, nemmeno un po', ma diciamo che ha qualche nozione di base ed è soprattutto una bevitrice curiosa, con alcune preferenze del tutto personali formatesi soprattutto grazie ad assaggi con amici “che ne capiscono”. La prima volta che ho bevuto un vino di Josko Gravner – una Ribolla 2000 di cui conservo la bottiglia, quindi all'inizio delle sue sperimentazioni con le anfore – fui messa in guardia dagli amici premurosi: “ma, sai, sono vini difficili, potrebbe non piacerti, prendine poco”. Io assaggiai, e chiesi di versarmene ancora un po'. In seguito ho continuato ad assaggiare – e a comprare e bere – i vini di Gravner ogni volta che se ne presentava l'occasione, e ho...

  • Cetara Experience, limoni e colatura in Costiera

    Cetara Experience, limoni e colatura in Costiera

    inserito da Luciana Squadrilli

    Tra gli appuntamenti più attesi, per chi partecipa a Festa a Vico – la manifestazione culinaria di beneficenza organizzata ogni anno dallo chef Gennaro Esposito a Vico Equense – c'è l'immancabile gita del lunedì riservata agli chef ospiti e alla stampa: un momento di svago, un'occasione per godersi la bellezza di questi luoghi e anche un modo per conoscerne più da vicino storia, tradizioni e sapori. Quest'anno la gita ci ha portato a Cetara, grazioso borgo marinaro in Costiera Amalfitana, sconfinando quindi dal territorio della Penisola Sorrentina e approdando nel Salernitano: ci siamo arrivati in barca, costeggiando un incantevole scenario fatto di spiaggette che si aprono tra le rocce, borghi a picco sul mare come Positano e Furore – con...