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  • 99 Champagne diventa un'app e parla (anche) inglese

    99 Champagne diventa un'app e parla (anche) inglese

    inserito da Luciana Squadrilli

    Oltre 400 le maison visitate; circa i 20.000 i vini degustati in 900 sedute; su per giù 200 i chili tra quelli presi e persi in totale dalla squadra di degustatori composta da Alessandro Bulzoni, Luca Burei, Monica Coluccia, Alfonso Isinelli, Paky Livieri, Fabrizio Pagliardi, Daniela Paris, Giulio Perugini, Alessio Pietrobattista, Chiara Pugina e, dalla Champagne, Daniel Romano; 40 i nuovi produttori – di cui 31 menzionati nel volume – conosciuti nel corso degli ultimi due anni di lavorazione di quella che è la sesta edizione cartacea della guida, nata nel 2008 e diventata biennale a partire dal 2010. Con questi numeri Luca Burei, editore e curatore della guida insieme ad Alfonso Isinelli, ha sintetizzato i quasi10 anni di vita de Le 99 migliori maison di...

  • Vino e Khatchapuri: viaggio in Georgia

    Vino e Khatchapuri: viaggio in Georgia

    inserito da Luciana Squadrilli

    Paesaggi spettacolari, luoghi sacri che uniscono storia, misticismo e bellezza, una grande tradizione gastronomica superata solo da quella vinicola – qui si fa vino da 8.000 anni e la tradizione dei qvevri, le anfore di terracotta utilizzate per fermentare le uve spesso macerate sulle bucce, non è mai scomparsa -,  prezzi quasi ridicoli e una capitale in fermento. La Georgia potrebbe essere la prossima destinazione top del turismo – enogastronomico, in particolare – ed è sicuramente una meta da mettere in programma per chiunque sia appassionato di vino; a patto però di avere un discreto spirito di adattamento, di non essere troppo choosy in fatto di cibo (buonissimo quasi ovunque ma a volte piuttosto “ignorante”) e di non aspettarsi...