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  • Elba, tra vigne e sapori

    Elba, tra vigne e sapori

    inserito da Luciana Squadrilli

    "Andiamo in vacanza all’Elba". Una di quelle frasi dal potere taumaturgico che porta subito il sorriso sulle labbra e immagini di spiagge bianche lambite da acque cristalline e incantevoli calette da scovare in barca o con delle belle camminate. E poi, quella di un piatto di polpo lesso – una delle specialità isolane – accompagnato da un calice di Vermentino da sorseggiare godendosi il tramonto, senza pensarci troppo su. Ma l’Elba in realtà è molto più che un’isola “balneare”, e anche nel bicchiere ha qualcosa di più interessante da raccontare. Solo dagli anni ’80 qui il mare è diventato una risorsa turistica da sfruttare e preservare al tempo stesso, insieme alla natura selvaggia e...