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  • Il vino nel Parco dell'Appia Antica

    Il vino nel Parco dell'Appia Antica

    inserito da Marco Palomba

    Buongiorno ragazzi, mi chiamo Marco Palomba e sto studiando per diventare sommelier. Durante questo lungo lockdown mi sono accorto che non conoscevo abbastanza la mia regione il Lazio.  Da qui nasce la mia esigenza di scoprire questo territorio che non ha nulla da invidiare al resto d’Italia. Ho iniziato a viaggiare a bordo della mia fedele panda per conoscere produttori più o meno noti e condividere con gli altri le mie esperienze. Dopo questa breve intro, oggi vi voglio parlare di una piccola realtà nel cuore del Parco dell’Appia Antica. Parliamo dell’azienda agricola a conduzione familiare Riserva della Cascina. Letteralmente accanto alla più famosa Tenuta di Fiorano, sorge questa piccola cantina circondata da 23 ettari di...