assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

#2 Commenti

  • Bernardo Camboni

    Bernardo Camboni

    Claudia, Grazie per le tue note. Per darti qualche breve risposta alle tue domande le percentuali indicativamente erano carignano 40%, cannonau 25% e rimanente diviso equamente fra merlot e syrah. per ragioni di tempo e di spazi ho vinificato tutte le uve insieme all'interno di un locale in vigna a temp ambiente naturale. non ricordo il tipo specifico dei lieviti e gli inculi attivanti a calendario seguendo un protocollo. Il rosato è stato una sorpresa anche per me, tenuto conto che non era in programma.

    link a questo commento 0 0
    #1
  • Claudia Donegaglia

    Claudia Donegaglia

    Che dire, per il prossimo anno meno rosso e più' rosato che decisamente una spinta olfattiva-gustativa in più'

    link a questo commento 0 0
    #2

inserisci un commento