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#2 Commenti

  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Condivido e dico anch'io che è un lungo percorso arrivare alla responsabilità della materia, la dico così, e come nella vita un background familiare, una buona tavola e consumare vino a casa può aiutare a comprendere prima che non è l'etichetta che fa il vino ma sono altri fattori come in primis chi lo produce, assolutamente, che va conosciuto e visto all'opera nel suo ambiente.
    Mi definisco ancora oggi un appassionato, che sceglie, paga e beve, e ha tutto il diritto di dire la sua. Certo ho ricordi di wine-label-enthusiat quando ancora, lungi dal pensare di fare un corso di sommelier, e ancora al terzo livello, i vini mi piacevano tutti tutti!, anche quelli dal sapore_odore di pomodoro marcio! :))

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  • Paolo Carlo Ghislandi - Cascina i Carpini

    Caro Fil, è un mondo bizzarro la fuori. Non è per nulla semplice mantenere la rotta e sono più che certo che la sperimentazione continua debba andare di pari passo con l'esperienza e la conoscenza. Altrimenti ci si affida alla probabilità, alla fortuna o al caso..

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