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Vinix Tour 2020, 10 tappe in 10 grandi capoluoghi italiani

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Vinix Tour 2020, 10 tappe in 10 grandi capoluoghi italiani
Nota importante

L'impatto delle note vicende sanitarie relative al Civid-19 stanno impattando tutta la filiera e con essa anche la possibilità / opportunità di moltissimi eventi più e meno grandi tra i quali anche le tappe del nostro tour. Per senso di responsabilità, oltre alle vincolanti disposizioni del Presidente del Consiglio dei Ministri del 4 marzo 2020 e successive integrazioni, abbiamo a malincuore deciso di annullare tutte le tappe del tour ad eccezione - per ora - della tappa di Milano sperando che per dicembre 2020 si possa riprendere a sorridere e ad abbracciarci senza timore di far male a qualcuno. Segue il testo originario del post pubblicato all'inizio del 2020 quando ancora non avevamo alcuna contezza di ciò che sarebbe poi accaduto non solo a livello nazionale ma anche mondiale.

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Qualcuno probabilmente lo ricorderà o per averne letto o per averne preso parte.
Nel corso del 2018 affrontammo un impegnativo tour nazionale di oltre 10.000 km che ci portò in giro per tutte le regioni italiane. E' stata un'avventura entusiasmante che ci ha insegnato e lasciato molto.

Nel corso del 2020 abbiamo deciso di ripetere l'iniziativa - qui scaricabile il comunicato stampa - volta a divulgare la conoscenza e i vantaggi economici, logistici e ambientali dell'acquisto di gruppo in cordata focalizzandoci ora sui maggiori capoluoghi italiani dedicando il massimo delle energie a centro sud dove Vinix ha ancora ampi margini di crescita. Un tour nazionale in 10 tappe, da Torino a Catania, attraverso i più popolati capoluoghi della penisola. Una versione più concentrata rispetto all'edizione 2018 con un percorso volto a far conoscere il sistema Vinix nelle grandi metropoli cittadine, un viaggio alla costante ricerca di sempre nuovi valorosi capicordata.

La maggior parte del tour si svolgerà con la formula della cena a tema con il coinvolgimento diretto dei produttori del catalogo Vinix. I ristoranti, scelti con cura per la loro attenzione al mondo del vino e/o alle birre artigianali, sono locali di aggregazione culturale enogastromica nell’ambito delle rispettive città coinvolte. Le due tappe di Roma e Milano si svolgeranno invece con la collaudata formula del banco d’assaggio aperto a tutti, all’hotel Radisson Blu per l'evento di Roma di domenica 17 maggio e nell'ormai consueta tappa di fine anno a Cascina Cuccagna per l’evento di Milano, sabato 5 dicembre 2020.

Qui di seguito trovate il programma completo con tutte le tappe del tour gli orari e i locali selezionati per ciascuna tappa. Si tratta di un programma già abbastanza definitivo che sarà arricchito costantemente con i dettagli di ciascuna tappa con l'approssimarsi di ciascuna data. Per praticità potrete in qualsiasi momento raggiungere questo programma anche dal link dedicato: tour.vinix.com, annotatelo per futuro utilizzo.


Programma Generale di Vinix Tour 2020




Marzo: Torino
Aprile: Bologna, Firenze
Maggio: Roma
Giugno: Catania, Palermo
Ottobre: Bari, Napoli
Novembre: Genova
Dicembre: Milano



01) Torino, martedì 17 marzo 2020 - POSTICIPATO PER CORONAVIRUS

Base: Contesto Alimentare
Via dell'Accademia Albertina, 21 Torino - Tel. 011 817 8698
Ospiti: Cascina Clarabella, Cantine Valpane, Davide Calvi, Birra Carrù
Orari: aperitivo di benvenuto dalle ore 19 e cena a seguire dalle 20.15
Costo: 50,00 euro a persona, tutto compreso
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Torino, martedì 17 marzo 2020 - Contesto Alimentare

Ospiti di uno dei più interessanti poli di cultura enogastronomica della città, la tappa di apertura del tour si terrà a Torino, al Contesto Alimentare. Uno spazio piccolo e curato, perfetto per ricreare quell'atmosfera di intima convivialità che ricerchiamo per i nostri appuntamenti. Partenza dalle ore 19.00 in poi per una stretta di mano, due parole in compagnia e un calice di aperitivo in compagnia dei produttori e cena a seguire dalle ore 20.15, su prenotazione al 347 211 9450 oppure con una mail a shop@vinix.com. Durante la serata sarà possibile approfondire, direttamente con i fondatori e i produttori, il funzionamento e i vantaggi dell'acquisto in cordata. Qui di seguito i dettagli del menù e dei vini in abbinamento per questa serata:

Crudità di pesce
e Baccalà mantecato con patate schiacciate e Broccolo Friolaro
con Franciacorta Docg Brut - Cascina Clarabella (BS)

Tajarin con ragù di fegatelli e salsiccia
con Buttafuoco Papìn 2016 - Davide Calvi (PV)

Coda di Bue stufata all'arancia con insalata fresca
oppure Costine di Maiale
oppure assaggio di cinque formaggi scelti dal Contesto Alimentare
con Barbera del Monferrato Superiore Perlydia 2010 - Cantine Valpane (AL)

Torta al cioccolato con gelato al miele
con Birra Yule Belgian Dark Strong Ale con fave di cacao di Silvio Bessone - Birra Carrù (CN)

Costo 50,00 euro a persona tutto compreso.

 


 

02) Bologna, giovedì 2 aprile 2020 - POSTICIPATO PER CORONAVIRUS

Base: Berberè
Via Petroni, 9 C Bologna - Tel. 051 275 9196
Ospiti: Cascina Clarabella, Calvi, La Bettigna, Mirco Mariotti, Fosso degli Angeli, Palazzone
Orari: aperitivo dalle ore 19 circa e cena a seguire dalle 20.15 su prenotazione
Costo: 20,00 euro a persona, tutto compreso
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Bologna, giovedì 2 aprile - Berberè

Una serata di puro divertimento e sperimentazione tra pizze straordinarie e abbinamenti arditi.
Proveremo diverse pizze in abbinamento a vini fermi e mossi, dolci e secchi in compagnia di alcuni produttori del nostro catalogo. Partenza in serata dalle 19.00 per un calice di bollicine e una stretta di mano e poi via con la cena dalle ore 20.15 circa, su prenotazione al 347 2119450 oppure via e-mail a shop@vinix.com. Durante la serata sarà possibile approfondire, direttamente con i fondatori, il funzionamento e i vantaggi dell'acquisto in cordata. Costo 20,00 euro a persona tutto compreso. Qui di seguito il menù della serata e i vini in abbinamento:

Aperitivo
Olive di cerignola
Crostini con acciughe di Cetara, burro e scorza di limone
Crostini con baccalà mantecato e cipolla marinata
con Franciacorta Docg Brut - Cascina Clarabella (BS)

Degustazione pizze al tavolo
Crudo e stracciatella: fiordilatte, crudo di Norcia olio all'arancia e stracciatella
Speck gorgonzola: speck del Trentino, noci, miele di Acacia, gorgonzola
Bufala: pomodoro, bufala di Caserta, basilico
Salsiccia di Mora Romagnola, pomodoro, parmigiano reggiano, semi di finocchio
‘Nduja di Spilinga, fiordilatte, pomodoro, prezzemolo

con:
Orvieto Classico Superiore Doc Terre Vineate 2018 - Palazzone (TR)
Colli di Luni Doc Vermentino 2018 - La Béttigna (SV)
Sannio Doc Falanghina Maior 2012 - Fosso degli Angeli (BN)
Tamburin Uva Rara - Davide Calvi (PV)
Surliè! Fortana dell'Emilia Frizzante Sur Lie 2018 - Mirco Mariotti (FE)


Dessert
Semifreddo alle nocciole del Maestro pasticcere Luigi Biasetto con caramello croccante in superficie
con Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile 2016 - Palazzone (TR)

Costo 20,00 euro a persona, tutto compreso.

 



03) Firenze, venerdì 3 aprile 2020 - POSTICIPATO PER CORONAVIRUS

Base: Trattoria Da Burde
Via Pistoiese, 154, Firenze - Tel. 055 317 206
Ospiti: Cascina Clarabella, Cascina i Carpini, Fosso degli Angeli, Poggio Lucina, Palazzone
Orari: aperitivo e cena dalle ore 20.15
Costo: 40,00 euro a persona, tutto compreso
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Firenze, Trattoria Da Burde - Venerdì 3 aprile 2020

Una serata speciale in uno dei templi della tradizione culinaria fiorentina.
Ospiti della storica trattoria fiorentina dei fratelli Gori Da Burde, avremo modo di apprezzare i vini di alcuni produttori del catalogo Vinix in abbinamento ai piatti tipici della cucina toscana, inclusa ovviamente l'intramontabile "ciccia". Appuntamento dalle ore 20.15 per una stretta di mano e un calice di benvenuto e cena a seguire in compagnia dei produttori. Per informazioni e prenotazioni, chiamare il 347 2119450 oppure scrivere una e-mail a shop@vinix.com o direttamente al ristorante. Durante la serata sarà possibile conoscere nei dettagli e vantaggi e funzionamento del sistema di acquisto in cordata Vinix direttamente per voce dei fondatori e dei produttori del nostro catalogo. Costo 40,00 euro a persona tutto compreso. Qui di seguito i dettagli del menù e dei vini in abbinamento per questa serata:

Ciaccia di Pasqua e Capo Collo
con Franciacorta Docg Brut - Cascina Clarabella (BS)

Zuppa di erbi
con Colli Tortonesi Timorasso Brezza Riserva 2014 - I Carpini (AL)

Reginelle al ragù dell’Aia
con Sannio Doc Piedirosso 2018 - Fosso degli Angeli (BN)

Capretto all’Issopo
con Brunello di Montalcino Docg 2015 - Poggio Lucina (SI)

Crumble di pere e Formaggi blu
con Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile 2016 - Palazzone (TR)

Costo a persona 40,00 euro tutto compreso.




04) Roma, domenica 17 maggio 2020

Base: Hotel Radisson Blu Es Roma
Via Filippo Turati, 171 Roma
Espositori: lista in via di definizione
Orari: banco d'assaggio dalle 11 alle 20 con orario continuato e cena a seguire su prenotazione dalle ore 21.00 circa
Costo: 15,00 euro il banco d'assaggio dalle 11 alle 20, costo della cena in via di definizione
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Roma, domenica 17 maggio 2020 - Radisson Blu Es Hotel

Banco d'assaggio con i produttori del mercato Vinix, apertura alle ore 11.00, degustazione aperta a tutti con orario continuato fino alle ore 20.00. Ingresso: 15,00 euro comprensivi di banco d'assaggio, calice a perdere, tracolla e piccoli assaggi gastronomici durante la giornata da noi forniti. Prenotazioni cena con i produttori a seguire, fino ad esaurimento posti chiamando il 347 2119450 oppure scrivendo una mail a shop@vinix.com. Durante la giornata e la cena sarà possibile approfondire il funzionamento e i vantaggi dell'acquisto in cordata parlando direttamente con i fondatori della piattaforma, i maggiori capocordata di zona e con i produttori presenti. Il menù preciso e il costo a persona della cena post evento saranno comunicati entro un paio di settimane dall'evento.


05) Catania - Mercoledì 17 giugno 2020


Base: Nievski Pub Trattoria - Tel. 095 313 792
Via Alessi, 15 Catania
Ospiti: Cascina Clarabella, Cascina i Carpini, Cantine Barbera
Orari: aperitivo con i produttori dalle ore 19, cena a seguire su prenotazione
Costo: Costo della cena in via di definizione
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Catania, mercoledì 17 giugno 2020 - Nievski

Nel cuore del centro storico di Catania, il Pun / Trattoria Nievski è ormai un riferimento consolidato non solo della movida cittadina ma come ritrovo culturale e spazio aperto per eventi, serate a tema, incontri e per un piccolo mercato a km zero di prodotti locali scelti da Saro e Aurelia. Una serata d'estate in compagnia dei produttori del catalogo Vinix con la possibilità di conoscere da vicino il funzionamento e i vantaggi dell'acquisto diretto dal produttore in gruppo con gli amici. Le cordate Vinix. Partenza dal tardo pomeriggio con un calice di benvenuto e qualche stretta di mano e cena a seguire su prenotazione al 347 2119450 oppure via e-mail a shop@vinix.com. Il menù preciso e il costo a persona della serata sarà comunicato non appena disponibile.



06) Palermo - Giovedì 18 giugno 2020


Base: Ristorante Cicala - Tel. 091 778 2543
Via Sant'Alessandro, 29 Palermo
Ospiti: Cascina Clarabella, Cascina i Carpini, Elios
Orari: aperitivo con i produttori dalle ore 19, cena a seguire su prenotazione
Costo: Costo della cena in via di definizione
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Palermo, giovedì 18 giugno 2020 - Cicala Vino e Cucina

La seconda tappa siciliana si terrà nel cuore di Palermo presso il piccolo ma confortevole ristorante Cicala, approdo sicuro per gli appassionati di vino e cose buone. Appuntamento per il tardo pomeriggio per due parole, una stretta di mano e naturalmente un calice di buon vino e cena a seguire con i vini dei produttori presenti in abbinamento, su prenotazione al 347 2119450 oppure a shop@vinix.com. Il menù preciso e il costo a persona della serata sarà comunicato non appena disponibile.



07) Bari - Mercoledì 14 Ottobre 2020


Base: Il Canto dei Bischeri - Tel. 328 025 6168
Via Putignani, 93 Bari
Ospiti di questa tappa: Cascina Clarabella, Cascina i Carpini, Fosso degli Angeli
Orari: aperitivo con i produttori dalle ore 19, cena a seguire su prenotazione
Costo: Costo della cena in via di definizione
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Bari, mercoledì 14 ottobre 2020 - Il Canto dei Bischeri

Piccola enoteca / bistrot cittadino con il pallino del buon vino, anche alla mescita.
Toscano doc, Massimo Lanini è ormai trapiantato a Bari da diversi anni dove della sua passione ha fatto un vero e proprio lavoro al Canto dei Bischeri. Appuntamento per il tardo pomeriggio per una stretta di mano e un calice di benvenuto e cena a seguire con i vini dei produttori ospiti della serata in abbinamento. Prenotazioni al 347 2119450 oppure a shop@vinix.com. Durante la serata sarà possibile conoscere nei dettagli i vantaggi e il funzionamento dell'acquisto in cordata sia direttamente dai fondatori della piattaforma Vinix, che dai produttori presenti alla serata. Il menù preciso e il costo a persona della serata sarà comunicato non appena disponibile.




08) Napoli - Giovedì 15 Ottobre 2020


Base: La Cantina di Triunfo - Tel. 081 682 354
Riviera di Chiaia, 64 Napoli
Ospiti: Cascina Clarabella, Cascina i Carpini, Fosso degli Angeli
Orari: aperitivo con i produttori dalle ore 19, cena a seguire su prenotazione
Costo: Costo della cena in via di definizione
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Napoli, giovedì 15 ottobre 2020 - La Cantina di Triunfo

Tempio del buon vino e del buon cibo, per Napoli volevamo andare sul sicuro.
Una città ricca di storia e fascino dove ancora Vinix deve trovare condottieri di valore. Quale migliore occasione di conoscersi se non questa serata a tema con un nutrito manipolo di bravi produttori della piattaforma Vinix? L'appuntamento è per il tardo pomeriggio per due parole con i produttori e qualche calice di degustazione in compagnia, cena a seguire su prenotazione al 347 2119450 oppure a shop@vinix.com. Il menù preciso e il costo a persona della serata sarà comunicato non appena disponibile.



09) Genova - Giovedì 12 Novembre 2020


Base: Ostaia A Ribotta - Tel. 010 251 3828
Salita di San Gerolamo, 2r Genova
Ospiti: Cascina Clarabella, Cascina i Carpini, Calvi, Cantine Valpane
Orari: aperitivo con i produttori dalle ore 19, cena a seguire su prenotazione
Costo: Costo della cena in via di definizione
Evento facebook | Info: shop@vinix.com

Genova, giovedì 12 novembre 2020 - Ostaia A Ribotta

Osteria tipica di Genova nel cuore del centro cittadino a pochi passi da Piazza Corvetto.
Insieme a Gian Luca Tortone ci tufferemo in un mix di assaggi e abbinamenti con alcuni dei produttori della piattaforma Vinix. Appuntamento dal tardo pomeriggio per un calice di benvenuto e due parole in compagnia e cena a seguire con i vini dei produttori in abbinamento. Prenotazioni al 347 2119450 oppure via e-mail a shop@vinix.com. Durante la serata sarà possibile conoscere in dettaglio il funzionamento e i vantaggi dell'acquisto in cordata con il sistema Vinix e rivolgere domande ai fondatori della piattaforma e ai produttori partecipanti. Il menù preciso e il costo a persona della serata sarà comunicato non appena disponibile.



10) Milano - Sabato 5 Dicembre 2020


Base: Cascina Cuccagna
Via Privata Cuccagna, 2 Milano
Ospiti: lista in via di definizione
Orari: banco d'assaggio dalle 11 alle 20 con orario continuato, cena a seguire solo su prenotazione
Costo: 15,00 euro il banco d'assaggio dalle 11 alle 20, costo della cena in via di definizione
Evento Facebook | Info: shop@vinix.com

Milano, sabato 5 dicembre 2020 - Cascina Cuccagna

Ormai consolidata sede del nostro classico appuntamento di fine anno, a Cascina Cuccagna si terrà il secondo banco d'assaggio nazionale con i produttori del mercato Vinix, apertura al pubblico alle ore 11.00 con orario continuato fino alle ore 20.00. Piccoli assaggi gastronomici durante la giornata ad accompagnare le degustazioni da noi offerti. La lista completa espositori completa sarà disponibile entro la metà di novembre 2020. L'evento è aperto a tutti, costo degustazione, incluso calice, tracolla e piccoli assaggi gastronomici: 15,00 euro a persona.

Cena a Un posto a Milano
A seguire, subito dopo l'evento e quindi intorno alle ore 21.00 circa (il tempo di sbaraccare!), possibilità di fermarsi alla cena con i produttori. Costi e menù in via di definizione.




Informazioni e contatti per la stampa


https://www.vinix.com
E-mail: shop@vinix.com
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