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Gelatina di Mosto

album di Paolo Carlo Ghislandi - Cascina i Carpini 9 foto nell'album
Preparazione della Gelatina di Mosto d'Uva
  • Moscato d'Amburgo Sovramaturo Moscato d'Amburgo Sovramaturo
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  • Pesatura dell' Uva Pesatura dell' Uva
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    • 1668
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  • Ne servono almeno 10 Kg Ne servono almeno 10 Kg
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    • 1437
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  • Preparazione del Mosto Preparazione del Mosto
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    • 1443
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  • Mosto a 28 Cº Mosto a 28 Cº
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  • Bollitura del Mosto Bollitura del Mosto
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  • Travaso con Filtrazione fine Travaso con Filtrazione fine
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    • 1215
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  • Bollitura del Succo di Mosto Filtrato Bollitura del Succo di Mosto Filtrato
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  • Messo nei Vasetti a Rapprendere Messo nei Vasetti a Rapprendere
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