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Timorasso Sperimentale a Fermentazione Spontanea

album di Paolo Carlo Ghislandi - i Carpini 19 foto nell'album
Operazioni di vinificazione delle Uve Timorasso per fermentazione spontanea
  • Torchiatura Soffice Torchiatura Soffice
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  • Leggera pressatura (manometro) Leggera pressatura (manometro)
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  • Torchiatura Soffice Torchiatura Soffice
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  • Mosto di Timorasso Mosto di Timorasso
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  • Rimontaggio Rimontaggio
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  • Rimontaggio filtrando le bucce residue Rimontaggio filtrando le bucce residue
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  • Solo Mosto Fiore Solo Mosto Fiore
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  • Innesto del Piede di Cuvee in fermentazione Innesto del Piede di Cuvee in fermentazione
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  • Vinacce appena pressate Vinacce appena pressate
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  • La Torta !! La Torta !!
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  • Assaggio del mosto fiore Assaggio del mosto fiore
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  • Rimontaggio del mosto fiore pulito Rimontaggio del mosto fiore pulito
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  • Fermentazione sul pulito Fermentazione sul pulito
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